Crevettes grises et salade : toutes nos recettes

Name: Des recettes de cuisine qui mettent à l'honneur les crevettes grises
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crevettes grises

La crevette grise est aussi appelée crevette de la mer du nord.

Les crevettes grises sont des crustacés appartenant à l'embranchement des arthropodes et issus de la famille des Crangonidae. On les retrouve sur l'ensemble des côtes françaises et européennes, de la mer du Nord à la mer Méditerranée, en passant par l'océan Atlantique. En France, c'est en Picardie que la production est la plus forte.

Une fois ébouillantées pendant 4 à 5 minutes dans de l'eau salée, les crevettes grises prennent une jolie couleur rosée. Très appréciées sur un plateau de fruits de mer, elles entrent dans la composition de mille et une préparations. De la plus classique, agrémentées d'une mayonnaise maison et accompagnées d'oeufs durs, à la plus sophistiquée en velouté ou en farce, laissez libre cours à toutes vos envies.

Crevettes grises et salade : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de crevettes grises et salade

Salade de Saint Jacques, crevettes et radis noir

Chef Simon

Une très belle entrée pour les fêtes.

Voir les recettes de crevettes grises du Chef
Voir les recettes de salade du Chef

À ne pas manquer !

Réussir sa salade composée

La salade frisée

Voir tous les articles de crevettes grises
Voir tous les articles de salade

Crevettes grises et salade : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Variations gourmandes autour de la salade de tomate

Avec ma gueule de pastèque

Salades aux couleurs de l'automne

Le plein de salades ensoleillées !

Jeunes pousses

Enfin, on peut manger au jardin !

Voir toutes les sélections de recettes de crevettes grises
Voir toutes les sélections de recettes de salade

Toutes les recettes de crevettes grises et salade des Gourmets

Des idées de recettes de crevettes grises et salade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade d’avocat aux crevettes et à la grenade

kilometre-0

Cette salade d'avocat aux crevettes grises et à la grenade est toute simple et rapide à faire pour un soir. Vous pouvez choisir d’autres crevettes, j’ai mis celle de ma pêche. C’est un vrai luxe de pouvoir les pêcher. J’ai la chance d’habiter pas très loin de l’Atlantique.

Salade de pommes de terre nouvelles aux crevettes

kilometre-0

Je mesure toujours ma chance quand je me fais de bons petits plats. Clémentine ma petite productrice, a en ce moment des pommes de terre nouvelles. Elles sont douces et sucrées et ont accompagné à merveille ma petite pêche de crevettes grises. J’ai ajouté des fines herbes du jardin et deux petits avocats. Je profite des derniers de la saison.

Asperges, crevettes, œuf et coulis d'oseille

Tortore

En guise d’assaisonnement j’ai préparé un très simple coulis d’oseille qui donne une petite touche originale à l’ensemble. Un vrai régal.

Salade de pâtes aux haricots blancs, courgettes et crevettes grises

kilometre-0

Et voilà ma gamelle du midi de la semaine. Il y avait peu de légumes chez ma maraichère ce week-end, j’ai donc mis mes premières courgettes et des crevettes pêchées par Jean-Pierre avec des pâtes. Et puis, j’ai ajouté ensuite des haricots blancs. C’était très bon.

Salade de chou aux carottes et aux crevettes grises

kilometre-0

Encore une salade de crudités facile et rapide à faire pour un soir. Pour les salades de chou, vous pouvez utiliser les choux chinois longs frisés ou les choux blancs. En ce moment, vous trouverez des carottes nouvelles bien tendres. J’ai utilisé une petite pêche de crevettes.

Salade de pointes d’asperges aux crevettes grises

kilometre-0

Voilà une recette toute simple et rapide à faire qui permet de profiter des asperges qui sont sur les étals en ce moment. Si vous trouvez des producteurs sur le marché, allez chez eux pour profiter d’asperges hyper fraiches. C’est un produit assez cher. Je prends souvent des pointes car elles n’ont pas de déchets ce qui les rend beaucoup moins chères au kilo.

Salade de crevettes à l'ananas, avocat et kiwis

kilometre-0

Une belle salade tout en fraîcheur !

Salade de pâtes aux agrumes et au poivre, crevettes grises et poireaux

kilometre-0

Une recette très sympa faite avec des pâtes artisanales aux agrumes et au poivre. Aujourd’hui, on trouve de plus en plus facilement dans des magasins de producteurs ou des magasins bio des produits originaux et de grande qualité. Ces pâtes accompagnaient à merveille des petites crevettes grises et des poireaux.

Salade d’avocats et crevettes grises

Les filles, à table !

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de crevettes grises pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Tomates crevettes comme à Ostende

Mimm

À la recherche d'une recette d'entrée pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.